Description
Industri halal tidak lagi terbatas pada aspek keagamaan, melainkan telah berkembang menjadi bagian penting dalam sistem ekonomi global yang menekankan aspek kualitas, kebersihan, integritas, dan keberlanjutan. Bali, sebagai destinasi wisata internasional, memiliki potensi besar dalam mengembangkan UMKM makanan yang halal dan berdaya saing. Namun demikian, untuk dapat memasuki pasar halal global, diperlukan ekosistem yang mendukung rantai nilai halal dari hulu ke hilir, atau yang dikenal dengan Halal Value Chain (HVC).
Pengarang : Dr. Titik Purwati, M.M | Dr. Novi Eko, M.Pd Prof. Dr. Elfi Anis Saati, M.P | Mistianah, M.Pd Munawwir Hadiwijaya, M.Pd | Mika Ambarawati, M.Pd Dian Fitri A, M.Pd | Dwi Budiono, M.Pd” Penerbit :MNC Publishing ISBN: 978-634-261-073-2 Tahun Terbit :2026 Hlm :78








There are no reviews yet.