Description
Buku ini terdiri dari delapan bab yang disusun secara sistematis berdasarkan isu-isu utama dan pertanyaan penelitian yang relevan. Setiap bab membahas topik khusus, mulai dari biosintesis lipid di dalam sel mikroalga, teknologi budidaya dan ekstraksi minyak, formulasi produk, hingga aspek bioavailabilitas dan kesehatan. Tidak hanya itu, pembaca juga akan menemukan pembahasan tentang strategi integrasi minyak omega-3 mikroalga ke dalam produk olahan perikanan, yang menjadi fokus penting dalam pengembangan inovasi teknologi hasil perikanan yang bernilai tambah.
Pengarang : Mirza Gulam Ahmad Anies Chamidah Desy Arisandi Heder Djamaludin Dwi Setijawati Jeny Ernawati Tambunan Abdul Aziz Jaziri Kanaya Zahrin Penerbit :MNC Publishing ISBN: 978-634-261-079-4 Tahun Terbit :2026 Hlm :158








There are no reviews yet.